Опубликовано 22 комментария

Китайский зелёный улун — такой чай вы еще не пили

Китайский зелёный улун

Что такое улун мы разобрались, а вот теперь чуть подробностей про китайский зелёный улун или светлый улун. Цветочно – медовый, ароматный, с богатым послевкусием и менее всех ферментированный Тайваньский улун Вэнь Шань Бао Джун. Легко скрученный, светло-зелёный. По вкусу схож с зелёным чаем. Его принадлежность к улунам выдает типичная цветочная палитра аромата.

Читать далее Китайский зелёный улун — такой чай вы еще не пили
Опубликовано 28 комментариев

Китайский чай улун — это целое море ощущений

китайский чай улун

Улун это полуферментированный чай. Цин ча – второе его название, или же бирюзовый чай. Китайский чай улун – это целое чайное направление. Оно стоит в ряд с другими видами чая, такими как: зелёный, белый, жёлтый, красный, и пуэр. Между ними целое собрание более и менее ферментированных улунов.

Читать далее Китайский чай улун — это целое море ощущений
Опубликовано 18 комментариев

Китайский зелёный чай: польза и вред

китайский зелёный чай

Прежде чем ответить на вопрос: «Как выбрать китайский зелёный чай?» окунемся немного в процесс производства. Китайский зелёный чай считается самым менее ферментированным чаем. Собранное сырье чуть просушивают и тут-же обрабатывают паром 170-180 градусов. Далее оставляют на двое суток для прохождения ферментации. После, просушивают от лишней влаги, в некоторых случаях обжаривают.

Читать далее Китайский зелёный чай: польза и вред
Опубликовано 28 комментариев

Китайский жёлтый чай + фото

китайский жёлтый чай

Китайский жёлтый чай (Хуан Ча 黄茶) — один из редких и дорогих изысканных китайских чаев. Считается жёлтый чай слабо ферментированным. Производство данного чая происходит только в Китае, в провинциях: Сычуань, Хунань, Аньхуэй, Фуцзянь и Чжэнцзян. Самый яркий представитель желтого чая — это Цзюнь Шань Инь Чжэнь из провинции Хунань. Из-за популярности и редкости, китайский жёлтый чай часто стараются подделать. На самом же деле, собирают его очень мало, но очень качественное сырье, что и делает его таким редким и дорогим.

Читать далее Китайский жёлтый чай + фото
Опубликовано 30 комментариев

Китайский белый чай + фото

китайский белый чай

Китайский белый чай встречается в истории при династии Сун в ХII веке. Использовали его, как лекарственное средство подавляющее внутренний огонь. В восточной медицине – это значило привести в порядок баланс пяти стихий, оттуда и название «белый» — элемент металл, цвет которого белый.

Читать далее Китайский белый чай + фото
Опубликовано 24 комментария

Виды китайского чая: 7 видов + фото

виды китайского чая

Многие люди часто задаются вопросом: «Какие бывают виды китайского чая? Какие есть полезные виды чая? Сколько видов чая? Как правильно они называются? Какое между ними различие?» В данной статье мы хотим Вам максимально правильно и точно дать ответы на данные вопросы! Что бы Вы в дальнейшем могли правильно выбрать нужный вам чай.

Читать далее Виды китайского чая: 7 видов + фото
Опубликовано 22 комментария

Камелия китайская: фото

камелия китайская

Камелия китайская — это символ Китая. Высокогорный рельеф Китая с высокой влажностью и большим количеством родников дали возможность вечнозелёному кустарнику Камелии sinensis (камелия китайская), укрыться от ветров и не нуждаться в дополнительном орошении.

Читать далее Камелия китайская: фото