Китайський білий чай
Білий китайський чай — витонченість і спокій у кожній піалі
Білий чай — один із найдавніших, найвишуканіших і найлегших різновидів китайського чаю. Його особливість — у мінімальній обробці: молоді бруньки та верхні листочки не проходять ферментацію, а лише природно в’яляться та сушаться. Такий підхід дозволяє зберегти максимум корисних речовин і надає чаю м’якого смаку з нотами лугових трав, польових квітів і природної солодкості.
У чайній «Білий Дракон» ми зібрали найкращі сорти білого чаю з Китаю, зокрема з провінцій Фуцзянь і Юньнань, де традиції виготовлення передаються з покоління в покоління. Наш асортимент включає:
Бай Хао Інь Чжень (Срібні голки) — найніжніший і найцінніший сорт, виготовлений виключно з пухнастих бруньок;
Бай Му Дань (Біла півонія) — більш насичений за смаком, з квітково-фруктовими відтінками;
Шоу Мей та Гун Мей — витримані сорти з м’яким медовим ароматом і глибоким, зрілим характером.
Та інші сорти.
Китайський чай Я Бао - білі бруньки пуерного дерева. Батьківщиною цього чаю є провінція Юньнань. Це дуже незвичайний, ні на що не схожий чай. Я Бао унікальний чай, як і за виглядом, так і за своїм смаком.
Білий чай Бай Хао Інь Чжень вважається елітним чаєм! І не дарма! Аромат і смак цього чаю настільки ніжний і незвичайний, що не кожен зможе перед ним встояти. Детальніше в описі нижче.
Шоу Мей або ж Брови Старця - білий чай, який вирощують у провінціях Фуцзянь і Гуансі в горах Тайму. Шоу Мей як ніяк ідеально підходить для людей, які тільки хочуть почати своє знайомство з білими чаями. Від усіх інших білих, чай Шоу Мей вирізняється темнішим кольором настою і більш насиченим смаком. У продажу китайський білий чай Шоу Мей зустрічається як розсипом, так і пресований у млинці, цегли, гнізда, кульки.
Бай Му Дань, він же Біла Півонія - китайський білий чай, батьківщина якого повіт Фудін, провінція Фуцзянь. Біла Півонія належить до слабоферментованих чаїв, адже одразу ж після збору він проходить легку ферментацію та висушується під сонячними променями і йде на продаж.
Виробництво білого чаю Бай Му Дань
Починається збір чайного листя ранньою весною з середини березня і до середини квітня. З куща зриваються два листочки, які ще повністю не розкрилися і чайна брунька. У жодному разі листя не має бути пошкодженим, для білої півонії йдуть тільки рівні цілі листочки.
Юе Гуан Бай, "Біле Місячне Світло" - білий чай провінції Юньнань. Завдяки тому, що Юньнань відома як провінція-виробник пуерів, у чайному співтоваристві з'явився такий оксюморон, як "білий пуер", до якого і відносять Юе Гуан Бай. А насправді, Місячне Сяйво - один із білих чаїв, який підкорив людей своїм вишуканим смаком і запаморочливим ароматом.
Корисні властивості білого чаю
Білий чай не лише смачний, а й надзвичайно корисний для здоров’я:
має високий вміст антиоксидантів, що уповільнюють старіння клітин;
підтримує роботу серця та судин;
м’яко бадьорить, не викликаючи перенапруги;
допомагає зняти стрес і розслабитись;
стимулює обмін речовин і сприяє очищенню організму.
Це ідеальний напій для повільного пробудження, медитацій, тихих вечорів і щоденних м’яких ритуалів турботи про себе.
Чому варто купити білий чай у «Білому Драконі»
✅ Оригінальний білий чай з Китаю — без ароматизаторів і домішок;
✅ Свіжий урожай та правильне зберігання кожного сорту;
✅ Чайні консультації — допоможемо обрати, пояснимо як заварювати;
✅ Подарункові набори з білим чаєм для особливих моментів;
✅ Швидка доставка по всій Україні — до Києва, Львова, Харкова, Одеси, по Дніпру та будь-якого куточка.
Ми ретельно слідкуємо за якістю, щоб кожна брунька зберегла свою ніжність і силу, а ваша піала — стала моментом тиші й радості.
Як правильно заварювати білий чай
Білий чай потребує дбайливого заварювання:
🔸 температура води — 70–85°C
🔸 заварник — гайвань, глиняний чайник або скло
🔸 4-7 проливів — кожен відкриває нові аромати
Пийте повільно, вдумливо — і розкриється вся глибина цього напою.
🛒 Обирайте свій білий чай нижче й оформлюйте замовлення онлайн, або приходьде за замовленням в чайну — ми подбаємо, щоб він дійшов до вас швидко, свіжим і з любов’ю. Відчуйте всю витонченість білого китайського чаю разом із чайною «Білий Дракон».
