Белый чай Бай Му Дань - Белый Пион

88.00 350.00 
Очистить

Бай Му Дань, он же Белый Пион− китайский белый чай, родина которого уезд Фудин, провинция Фуцзянь. Белый Пион относится к слабоферментированным чаям, ведь сразу же после сбора он проходит легкую ферментацию и высушивается под солнечными лучами и идет на продажу.

Производство белого чая Бай Му Дань:

Начинается сбор чайных листьев ранней весной со средины марта и до середины апреля. С куста срываются два, еще полностью не раскрывшихся, листочка и чайная почка. Ни в коем случае листья не должны быть повреждены, для белого пиона идут только ровные целые листочки. После сбора листья ссыпают в небольшие кучки и оставляют под солнцем на 20-40 часов. Во время сушки, белый чай Бай Му Дань очень медленно и постепенно нагревается, и приобретает свою легкую ферментацию. После проходит финальная сушка, но уже в помещении, и Белый Пион идет на продажу.

Как заваривать белый чай Бай Му Дань:

Предпочтительным для заварки белого пиона подходит гайвань объемом 150-200 миллилитров. Количество чая на такой объем составляет 8-12 грамм. Вода для заварки должна быть мягкой, температурой не выше 85 градусов, поскольку чай очень нежен, и слишком горячая вода попросту убьет весь вкус чая. Не нужно передерживать заварку, она должна быть быстрой. Так же подходит для заварки и чайная колба.

Вкус и аромат китайского чая Бай  Му Дань:

Так как Белый Пион ранний весенний чай, он обладает очень нежным и мягким вкусом. Настой светло-золотой, при более крепкой заварке уходит в желтизну. Во вкусе могут ощущаться легкие цветочные нотки, очень сильный фруктовый вкус с нежным, еле сладковатым послевкусием.

Полезные свойства белого чая Бай Му Дань:

Белый Пион чрезвычайно полезный чай. В своем составе он имеет большое количество витамина С, В1 и витамина Р. Белый Пион нормализует работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, очень хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Однако, было замечено, что Бай Му Дань способствует снижению веса и тормозит процесс старения кожи.

Интересные факты:

Свое название китайский белый чай Белый Пион приобрел из-за схожести подготавливаемого сырья с цветами белого пиона.

Определить качественный ли чай можно довольно легко. Во первых, обратите внимание на его целостность, он не должен быть поломан, а быть максимально целым, сохраняя свою структуру. Во вторых, присмотритесь к самому чайному листу, на его поверхности не должны быть повреждения. Лист не должен быть покусан насекомыми.

Немного личных рекомендаций:

Если вы только начали знакомство с китайскими чаями, обратите внимание именно на этот чай. Он поможет вам более лучше познакомится со всеми тонкостями белых чаев. Так же мы бы посоветовали вам пить белый чай Белый Пион в летнюю пору года. Он очень хорошо освежает и стабилизирует организм во время жары.

 

Вес Н/Д
Вес

100, 25, 50, 75

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв

0