Белый чай Бай Хао Инь Чжень

65.00 грн.

Белый чай Бай Хао Инь Чжень считается элитным чаем! И ведь не зря! Аромат и вкус этого чая на столько нежен и необычен что не каждый сможет перед ним устоять. Подробнее в описании ниже.

Цена за 10 грамм чая!

Описание

                 Бай Хао Инь Чжень, он же Серебряные иглы − белый слабоферментированный чай родина которого горные районы уезда Фудин, провинции Фуцзянь. Бай Хао элитный и изысканный чай среди белых чаев. Позволить себе его могли не многие. Серебряные иглы считались чаем аристократов и элитного общества Китая. Даже в нынешнее время Серебряные иглы остаются довольно дорогостоящим чаем, что обусловлено малым количеством сырья для данного чая. Бай Хао входит в десятку лучших чаев Китая и является единственным белым чаем в этой десятке.

Производство белого чая Бай Хао Инь Чжень:

              Как уже упоминалось, Бай Хао Инь Чжень очень дорогой чай, ведь сырьем для этого вида есть еще не раскрывшаяся чайная почка (типса) с небольшим белым пушком покрывающим ее. Сбор ведется исключительно вручную, никакой техники. Поскольку отбор сырья тщателен, неприемлемы даже малейшие повреждения чайной почки. Даже опытные сборщики, за один день могут собрать не более 500-600 грамм чайной почки.

Период, когда собирают Бай Хао очень мал− конец марта начало апреля. Для сбора сырья так же важны погодные условия. Самое идеальное время для сбора сырья это первая половина дня, желательно утром, когда солнце максимально испарило влагу с чайной типсы. Чрезмерная влажность губительна для такого чая, поэтому он и не собирается после дождливой погоды. После сбора с плантаций, его высушивают на небольшом солнце, где он теряет 75-80 процентов влаги. После он очень медленно прогревается до температуры 40-45 градусов, а после проходит финальную сушку. Серебряные иглы Бай Хао Инь Чжень не проходят прямой термообработки, что и позволяет максимально сильно сберечь и сконцентрировать все его полезные свойства.

Как заваривать белый чай Бай Хао Инь Чжень:

              В принципе, для заваривания белого чая Бай Хао подойдет любая чайная посуда, будь то гайвань, чайник или же колба. Особое внимание нужно обратить на качество и температуру воды. Так как Бай Хао дорогостоящий чай, подойдите со всей ответственностью до выбора воды. Для заваривания выберите воду максимально качественную, без примесей и мягкую, температурой 70-75 градусов. Постепенно температуру воды можно увеличить до 85 градусов, чтобы максимально раскрыть вкус чая во время всего чаепития.

Вкус и аромат Бай Хао Инь Чжень:

              Серебряные иглы Бай Хао Инь Чжень обладают очень тонким и легким вкусом. Цвет настоя − бледно-зеленый, слегка желтоватый, прозрачный. Не каждый человек может раскрыть всю вкусовую палитру этого элитного чая. Если вы правильно соблюдете технологию заварки Бай Хао то во вкусе вы сможете ощутить неприлично много вкусовых ноток. Тут вам и цветочные нотки, и нотки абрикоса, меда, яблока легкой хвои и, даже можно уловить вкус дыни. Для каждого вкус Бай Хао раскрывается по-разному, это его особенность, его индивидуальность вкуса. Что касается аромата, тут немного проще чем со вкусом. Он легкий, слегка сладковатый, цветочный.

Полезные свойства белого чая Бай Хао:

              Заваривая этот чай, не обманывайтесь его прозрачной заварке. Регулярное употребление данного чая благосклонно влияет почти на все функции организма. Серебряные иглы помогают стабилизировать артериальное давление, уменьшают риск возникновения заболеваний сердца и кровеносной системы. Очищают организм от шлаков и токсинов, способствует быстрому утолению жажды. Регулярный прием чая нормализует работу желудочно-кишечного тракта. При усталости он способствует повышению работоспособности, и очень хорошо тонизирует. Благодаря высокому проценту содержания в чае витаминов и аминокислот, Бай Хао укрепляет и повышает иммунитет.

Немного личных рекомендаций:

              Из-за повышенной восприимчивости чайной почки к впитыванию посторонних запахов, хранить его следует в герметичной таре, лучше, в не пропускающей свет банке.

Детали

Белый чай

Без добавок

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Белый чай Бай Хао Инь Чжень”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно Вас также заинтересует…