Красный чай Чжэнь Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг)

75.00 300.00 

Чжэнь Шань Сяо Чжун, он же Лапсанг Сушонг − китайский красный чай, обрел огромную популярность в Великобритании, был любимым чаем премьер-министра Уинстона Черчилля. Произрастает в провинции Фуцзянь на горе Уи, на высоте около 1500 метров. Обладает сильным ароматом и насыщенным вкусом. Сяо Чжун подойдет абсолютно каждому, этот чай найдет место в сердце каждого, и уже с первого глотка вы поймете, почему он удостоился звания самого любимого чая Европы.

Очистить
Артикул: Н/ДКатегории: ,

Описание

Производство Чжэнь Шань Сяо Чжун

Создают Шань Сяо Чжун в период с середины мая до конца июня. С куста собирают флеш с чайной почки и двух листьев. Далее сырье выкладывают ровным слоем в проветриваемом помещении, или же на улице, в тени, без прямых солнечных лучей. Когда сырье подвялилось и готово к дальнейшей обработке, лист проходит этап скрутки. Скрученный лист выделяет сок, запуская ферментацию. Листья складывают в корзины и относят в специальные помещения отапливаемые живым огнем. В зависимости от нужд покупателя могут приготовить копченый чай, положив сосновые иглы на угли и прогревая листья этим дымом. На протяжении 5-8 часов лист прогревается, и достигнув нужной степени ферментации, лист проходит финальную обжарку. Чай Сяо Чжун готов к употреблению.

Как заваривать красный чай Сяо Чжун

Для заварки красного чая, подойдет вода температурой 95-100 градусов. Вода должна быть качественной, очищенной. Касаемо посуды, глиняный чайник или фарфоровая гайвань подойдут для заваривания. Норма заварки на одно чаепитие 7-8 грамм. Не перенастаивайте чай, иначе получите слишком крепкий напиток. 5-6 секунд с первым проливом и с последующим увеличением времени на пару секунд, условие при котором вы получите правильной крепости напиток. Однако крепость напитка дело субъективное, подстраивайте настой под свой вкус.

Вкус и аромат чая

Чжэнь Шань Сяо Чжун чай с сильным, густым ароматом, ощущаются пряные ноты, сухофрукты, мед, дымность, ощутимы легкие хлебные ноты. Цвет настоя яркий, без мути, темно-янтарного цвета. Вкус насыщенный, слегка терпковатый с сладким послевкусием. Имеет ноты сухофруктов, меда, орехов. Но если вы ощутили какой то другой вкус или аромат, оставьте свой отзыв, нам будет приятно узнать ваше мнение.

Красный чай Чжэнь Шань Сяо Чжун именно тот чай, который хочется выпить в холодное время года, когда за окном жуткая метель и морозы. Он хорошо согревает, разнося по телу приятное тепло, даруя спокойствие и умиротворение. Чашка ароматного чая, булочки с корицей, звук потрескивающих в камине дров, интересная книга, что еще нужно для приятного отдыха.

Детали

Вес

0.25г, 0.50г, 0.75г, 100г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красный чай Чжэнь Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг)”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Чайная Белый Дракон
Белый Дракон
Твой чайный проводник
Чем могу быть полезен?
Связаться