Китайский зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Главарь обезьян)

175.00 700.00 

Тай Пин Хоу Куй − плоский зеленый чай с провинции Аньхой. Это самый крупнолистовой зеленый чай среди всех существующих. Длина листьев достигает 5-9 сантиметров. Дословно название чая можно перевести как «Главарь обезьян из уезда Тай Пин». Чай Тай Пин Хоу Куй входит в десятку лучших чаёв Китая. Свою известность он приобрел еще с династии Цин, и не теряет ее до сих пор. Тай Пин Хоу Куй превосходный зеленый чай, заслужено любимый всеми чаеманами в Китае и за его пределами.

Купить Тай Пин Хоу Куй вы можете в нашем интернет-магазине Белый Дракон

Очистить

Описание

Производство Главарь Обезьян Тай Пин Хоу Куй:

Выращивание каноничного Тай Пин Хоу Куй происходит в деревнях Хоу Кэн и Хоу Кун, на северо-западе Хуаншань провинции Аньхой. Чайные плантации в этой местности расположены на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. Благодаря особенностям почвы в этой местности, контрасту температур и повышенной туманности на чайных кустах и вырастают такие крупные листья, а из их настоя получается очень вкусный и полезный чай. Сбор Тай Пин Хоу Куй ведется только 14 дней в году, конец марта начало апреля. Сборщики начинают собирать сырье рано утром, пока с гор еще не сошел туман. С куста срывается нежная чайная почка покрытая белым ворсом, и два крупных листа, растущих возле нее. В Китае этому дали название «Два ножа и одна пика», благодаря форме чайного флэша. Обработку сырья производят сразу же после сбора. Первым делом чай проходит сортировку. В случае если среди собранного сырья нет флэша, его не допускают до следующих процессов подготовки. После отбора, проходит процесс называемый «убийством зелени», то есть прожарка в котлах на открытом огне. При температуре 120-130 градусов жарка длится 3-4 минуты, и как только листья становятся мягкими, теряют свой блеск и слегка румянятся по краям, жарку прекращают. В этот момент Тай Пин Хоу Куй выделяет просто божественный аромат. Далее листья перекладывают на бамбуковые подносы и подбрасывают, что бы остудить. После чего, уже остывшие листья, перекладывают ровным слоем на сетчатую подложку, сверху накрывают такой же сеткой и происходит прессовка чая для придания им окончательной формы. Финальным этапом идет просушка листьев в три этапа, с понижением температуры от 100 до 60 градусов, после чего чай готов к употреблению.

Как заваривать зеленый чай Главарь Обезьян:

Лучшим вариантом для заварки такого чая будет, конечно же, стеклянная чайная колба. Во первых, в чайной колбе вы не нарушите целостность листа, а во вторых, вы сможете наблюдать весь процесс его раскрытия в воде. Заваривая Тай Пин Хоу Куй возьмите 5 грамм заварки и воду температурой 80-85 градусов. делайте проливы до полной потери вкуса, это где-то 6-7 проливов, а то и более. Ни в коем случае не перенастаивайте, убьете все полезное в чае.

Вкус и аромат чая Тай Пин:

Цвет настоя прозрачный, слегка желтовато-зеленый. Аромат легкий, опьяняющий. Чувствуются нотки орхидеи, легкий табачный аромат. Вкус настоя мягкий освежающий, сладковатый, с нотками цветов и мёда. Можно уловить вкус травы и табака. Чай очень хорошо освежает и держит в тонусе организм человека.

Полезные свойства Тай Пин Хоу Куй:

Главарь Обезьян очень хорошо бодрит и тонизирует. Улучшает мыслительные процессы и успокаивает при волнении. Содержит большое количество катехинов − антиоксидантов, помогающих замедлить процессы старения и держать кожу в тонусе. В общем в составе этого чая более 28 полезных минеральных соединений, магний, калий, кофеин и даже полезные жиры. Помимо бодрящего и тонизирующего эффектов, Главарь обезьян помогает в улучшении работы пищеварительной системы, снижает риск появления кариеса, избавляет от физической и умственной усталости. Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй купить вы сможете в нашем интернет-магазине. Насладитесь его вкусом и ощутите на себе все полезные свойства данного чая.

Детали

Вес

100, 25, 50, 75

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Китайский зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Главарь обезьян)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чайная Белый Дракон
Белый Дракон
Твой чайный проводник
Чем могу быть полезен?