Китайский красный чай Дянь Хун

100.00 400.00 

Ароматное золото, красный чай Дянь Хун с провинции Юньнань. Классический пример качественного красного китайского чая. Его особенность, высокое содержание чайной почки, при обработке, дающая пьяняще сладкий, медовый аромат. Любимец в Китае и невероятно популярный в Великобритании. Красный чай Дянь Хун купить можно в нашем интернет-магазине.

Очистить
Артикул: 0025 Категории: ,

Описание

Красный чай Дянь Хун описание производства

Производят красный Дянь Хун круглый год, но самым элитным считается весенний урожай. По весне листья более сочные и в чайных почках содержится большее количество полезных веществ. Сбор происходит исключительно вручную, ведь машина не сможет сорвать, не повредив, нежную почку и 2-3 маленьких листика. Этап подвяливания проходит в прогреваемых, живым огнем, комнатах с циркуляцией воздуха. Уже на этом этапе в чайном листе можно уловить легкий аромат дыма. Красный Дянь Хун сильно ферментированный чай, и чтобы ферментация проходила правильно, по технологии сырье складывают в большие бамбуковые корзины, накрыв влажной тканью его оставляют на, определенное технологом, время. Для остановки ферментации, сырье проходит обжарку в три этапа, при температуре от 200 до 300 градусов. Закреплением всего служит окончательная сушка, и если нужно, прессовка чая.

Китайский красный чай Дянь Хун как заваривать

Красный чай Дянь Хун самым лучшим вариантом будет заварить в глиняном чайнике. В той же Великобритании его заваривают исключительно в качественной фарфоровой посуде, что так же допустимо. Наверное, не стоит при заваривании Дянь Хун использовать стекло или металл, данные материалы обладают высокой тепло проводимостью, что не очень хорошо при заваривании красных чаев. Качественная вода, температура 90-100 градусов и выдержка заварки от 10 секунд, вот факторы для получения истинного наслаждения от употребления красного чая Дянь Хун.

(смотрите видео всего 2 минуты и вы узнаете как красиво заваривать китайский чай)

Свойства, вкус и аромат

В аромате Дянь Хун, присутствует множество нот. Ярко выражен аромат меда, орехов, сухофруктов. Возможно уловить некий тонкий хлебный, солодовый аромат. Цвет настоя от ярко-медового до темно-коричневого. Во вкусе так же присутствует ноты меда, ореха, появляется легкий фруктовый вкус. Может присутствовать небольшая терпкость, но она скоро превращается в сладость и больше не проявляется. Чай пьется легко, хорошо согревает и тонизирует, отличный вариант зимнего чая, чая перед тяжелой работой.

Детали

Вес Н/Д
Вес

100, 25, 50, 75

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Китайский красный чай Дянь Хун”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *