Опис
Сіху Лунцзин, так само Колодязь дракона з озера Сі Ху, – один з найдорожчих сортів зеленого чаю. Здавна місцем зростання чаю Колодязь Дракона була провінція Чжецзян, область біля озера Сі Ху. Саме він отримав звання “Знаменитий чай Китаю”. Китайський чай Сіху ЛунЦзин ніколи не був дешевим, адже виробництво ведеться тільки вручну з найніжніших чайних пагонів. На одну заварку готового чаю необхідно 200-300 чайних бруньок.
Виробництво зеленого чаю Сіху Лунцзин Колодязь Дракона
Для приготування китайського зеленого чаю Сіху Лунцзин Колодязь Дракона використовується виключно якісна сировина. Збирають верхні, наймолодші листочки. Збирання сировини починається рано вранці, і довіряють його тільки дуже досвідченим збирачам, адже важливо зберегти цілісність маленького ніжного чайного пагона. Після збирання пагони прожарюють у спеціальних котлах, придавлюючи їх до стінок котла рукою до повного висихання. Саме зараз Сіху Лунцзин набуває свого особливого, неповторного аромату.
Як заварювати китайський зелений чай Сіху Лунцзин Колодязь Дракона
Для заварювання такого чаю як Колодязь Дракона підійде посуд будь-якого матеріалу (скло, глина, порцеляна). На об’єм посуду в 200мл береться 7-8 грам заварки. Вкрай важливим фактором є якість води. Вона не повинна бути жорсткою, і не кип’яченою повторно. Температура води 80-85 градусів. Перед заваркою прогрійте посуд гарячою водою, засипте чай і прогрійте його теж і насолодіться просто божественним його ароматом. Не перенаполягайте чай. Пролив має бути швидким, 5-7 секунд, зі збільшенням часу на останніх проливах.
Смак і аромат зеленого чаю Колодязь Дракона озера Сі Ху
Колір настою – світло-зелений, смарагдовий, золотий. Аромат легкий квітковий, ледве вловимий пряний аромат. При правильному заварюванні смак Сі Ху Лун Цзин солодкувато-маслянистий, легкий, має нотки фісташок, гарбузового насіння. Залишає приємний солодкуватий післясмак. При перетримці заварки гірчитиме і кислитиме.
Корисні властивості зеленого чаю Сіху Лунцзин Колодязь Дракона
Колодязь Дракона озера Сі Ху має неймовірну кількість вітаміну С, теаніну, амінокислот і катехінів. Присутня велика кількість дубильної кислоти і поліфенолів. У разі регулярного вживання сприяє зниженню ваги, очищенню крові, підвищенню імунітету, нормалізації обміну речовин. Доведено, що під час вживання Колодязя Дракона у літніх людей кардинально знижується ризик появи хвороб крові, раку, нормалізується тиск. Має тонізувальні властивості, покращує пам’ять, має протизапальні властивості. Гальмує процеси старіння і сприятливо впливає на стан шкіри.
Особисті рекомендації
При виборі матеріалу посуду, зверніть увагу на скло. Особливо на прозоре. Під час заварювання ви зможете спостерігати, так званий, танець чаїнок.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.