Китайський жовтий чай Хо Шань Хуан Я

125.00 500.00 

Маловідомий за кордоном, але шанований у Китаї жовтий чай Хо Шань Хуан Я, в перекладі з китайської “Жовті бруньки з гори Хошань”. Це чай для справжніх гурманів і цінителів китайського чаю. Приготований за унікальною технологією, жовтий чай має тонкий смак і приємний аромат.

Артикул: НевідомоКатегорії: ,

Опис

Виробництво жовтого чаю

Жовтий Чай Хо Шань Хуан Я росте на горі Хошань, провінції Аньхой. Жовтий чай належить до слабо ферментованих чаїв і займає нішу між зеленим і білим чаєм. Збирають його раз на рік, навесні, зривають ледь розкриту бруньку і один-два маленьких листочки. Після стандартної, для всіх чаїв, процедури підв’ялювання, чайний лист проходить двоетапне просмажування на дров’яній плиті, спершу при температурі 120 градусів, потім знижують до 60. Обсмажену сировину загортають у спеціальний, так званий, гігроскопічний папір, в якому відбувається процес, іменований “жовтим томлінням”. Він триває близько двох днів. Ферментація відбувається з виділенням тепла, і щоб дотриматися правильної технології, листя періодично перемішують. Саме цей процес задає основний смак і аромат чаю. По закінченню двох діб чай готовий до вживання.

Як заварювати жовтий чай

Прекрасним варіантом для заварювання жовтого чаю буде порцелянова гайвань. У ній чай максимально сильно розкриє свій вишуканий аромат. Хо Шань ніжний чай, і при неправильному заварюванні його легко зіпсувати. Беріть тільки якісну чисту воду температурою не вище 85 градусів. 5-7 грам чаю заварюйте протягом 7-10 секунд з першого проливу, поступово збільшуючи час на пару секунд.

Смак і аромат жовтого чаю

Букет ароматів жовтого чаю рясніє безліччю нот. Чай ніжний, аромат тонкий, вловимі квіткові та фруктові нотки. Настій яскраво-жовтого кольору, прозорий і без каламуті. Смак м’який, рівний, солодкуватий з приємним квітковим післясмаком.

Жовтий чай Хо Шань Хуан Я корисні властивості

Жовтий чай має підвищену кількість вітамінів і мікроелементів. Добре заспокоює, проганяє погані думки, очищає розум. Покращує роботу травної та імунної систем. Знімає головний біль і втому очей, гарний після розумової роботи.

Хо Шань Хуан Я чай здатний заспокоїти навіть шторм на морі. Його приємно буде випити після робочого дня, в затишку, з правильними думками про новий завтрашній день…

Додаткова інформація

Вес

0.25г, 0.50г, 0.75г, 100г

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Китайський жовтий чай Хо Шань Хуан Я”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.Обов’язкові поля позначені *

Чайная Белый Дракон
Білий Дракон
Чим можу бути корисним?
Зв'язатися