Опубликовано 3 комментария

Женьшень улун: в чем секрет чая

женьшень улун

Женьшень улун. В самом названии таится обман, но это не мешает ему быть одним из самых полезных ароматизированных чаев Китая. Заинтригованы? — Отлично! Давайте разбираться.

Читать далее Женьшень улун: в чем секрет чая
Опубликовано 12 комментариев

Китайский чай молочный улун: Нань Сянь Цзы Сюань

китайский чай молочный улун

Эта статья нацелена не на критику и осуждение, а на информирование. Мы хотим поделиться своим собственным опытом и приоткрыть занавес таинственности. Нань Сянь Цзы Сюань, он же китайский чай молочный улун. Невозможно пройти мимо местных чайных лавок, если в воздухе стоит аромат сладкого, манящего молочного улуна. Однако, в этом факте скрыто как хорошее, так и не очень.

Читать далее Китайский чай молочный улун: Нань Сянь Цзы Сюань
Опубликовано 6 комментариев

Китайский связанный чай: Чай с цветком внутри

китайский связанный чай

Легендарный китайский связанный чай — это не громкое предисловие, а скорее констатация факта, так — как именно о этом чае ходит множество легенд.

Читать далее Китайский связанный чай: Чай с цветком внутри
Опубликовано 31 комментарий

Чай Те Гуань Инь

чай те гуань инь

Начнем с того, что чай Те Гуань Инь имеет очень характерный вкус и аромат. Но в связи с тем, что у него множество подвидов, и большое разнообразие селекций Камелии сорта Те Гуань Инь, спутать между собой их легко. Тем не менее в этой статье мы поделимся не только своим опытом распознавания, но и познакомим Вас с историей. А также, ценовой политикой и научим определять качество. Для начала экскурс в мир фактов.

Читать далее Чай Те Гуань Инь
Опубликовано 12 комментариев

Да Хун Пао Большой Красный Халат

Да Хун Пао Большой Красный Халат

Сегодня каждый, кто знакомится с миром чая встречает на пути такой сорт, как Да Хун Пао Большой Красный Халат. Его популярность связана с легендарностью, вкусовыми качествами и всемирной известностью из – за случая на аукционе. Когда в 2005 году 20г чая продали с молотка за 25 тысяч долларов. Кстати, чай поистине легендарный, так — как с каждым годом обрастает новыми мифами и легендами о своих свойствах и происхождении.

Читать далее Да Хун Пао Большой Красный Халат
Опубликовано 21 комментарий

Фиолетовый пуэр — Эксклюзивный чай

фиолетовый пуэр

Такой вот таинственный, безумно дорогой и с необъяснимыми целебными свойствами. Всё это про пурпурный, или как его ещё называют фиолетовый пуэр. А ведь ещё недавно сырье с фиолетовой почкой не воспринимали, как что-то особенное. На некоторых фабриках даже отбрасывали в сторону, если попадалось на глаза технологу. Делалось это для того, чтоб не испортить визуально целостность красоты будущего блина, одним – двумя темным побегом.

Читать далее Фиолетовый пуэр — Эксклюзивный чай
Опубликовано 14 комментариев

Китайский чай шу пуэр

чай шу пуэр

Китайский чай шу пуэр — история чая начинается относительно недавно. Во времена, когда Англия перевозила с Китая на кораблях знаменитейшие сорта чая, в том числе и шен пуэр. Путь был долгим и молодые шены, по прибытию, успевали чуть вызреть. И чем старше пуэр, тем больше его ценили. И это не удивительно, ведь вкус зрелого пуэра более богаче, ароматней, и мягче. Отсутствует горечь, как в молодом шене.

Читать далее Китайский чай шу пуэр
Опубликовано 6 комментариев

Чай шен пуэр — чай с серьезной историей

чай шен пуэр

Что такое пуэр мы уже разобрались! А теперь подробнее про китайский чай шен пуэр, один из видов пуэров. Этот чай нельзя обойти стороной.

Читать далее Чай шен пуэр — чай с серьезной историей
Опубликовано 12 комментариев

Виды пуэра: 2 вида+ фото и описание каждого

виды пуэра

Пуэр — чай о котором слышали все, но не все пили пуэр. В данной статье мы постараемся понятно объяснить что это за чай, в чём его особенность и какие виды пуэра существуют. Мы раскроем все секреты. И начнем, пожалуй, с пояснений общих понятий.

Читать далее Виды пуэра: 2 вида+ фото и описание каждого
Опубликовано 4 комментария

Китайский чёрный чай Хэй Ча

китайский чёрный чай

Китайский чёрный чай, он же Хэй Ча — сильно ферментированный и очень интересный вид китайского чая. И кстати, считается редким видом. Однако, ошибочно люди путают китайский чёрный чай с китайским красным чаем. Сейчас разберёмся что же такое чёрный чай Хэй Ча. И чем он отличается от уже известного нам красного чая.

Читать далее Китайский чёрный чай Хэй Ча